Beneficios del arroz integral

EL ARROZ INTEGRAL

El arroz integral es uno de los alimentos básicos de muchas culturas, pero en la mayoría de los casos se consume la variedad de arroz blanco, mientras que es minoritario el consumo del arroz bastmati, salvaje, rojo o integral.

ARROZ BLANCO O ARROZ INTEGRAL

- Puede causas estreñimiento, mientras que el arroz integral, rico en fibra, contribuye a mejorar la     función intestinal. Por otro lado, recomendamos el arroz blanco en casos de diarrea o gastroenteritis. 

- El salvado o fibra del arroz integral contiene minerales y vitaminas, mientras que su contenido en el arroz es bastante menor.

- La fibra constituye a que el arroz integral se asimile más lentamente que el blanco, y así se mantienen también unos niveles equilibrados de glucosa

- El salvado ayuda a prevenir el colesterol, los triglicéridos y el cáncer del colon.

- Los alimentos ricos en fibra son más sabiendas que los refinados y además se digieren más lentamente, por lo que son ideales en casos de dietas de adelgazamiento, especialmente si hay ansiedad.

- Contiene más proteína que el arroz blanco.

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FUENTES:

• http://www.harasportcenter.com/noticias/los-beneficios-del-arroz-integral-para-el-deporte/