PIZZA PARA CELÍACOS

En este nuevo post os dejo unas recetas dónde vosotros, los celíacos podéis disfutar!!!!

PIZZA MARINERA

• 1 base de pizza (apto para celíacos)
• 1 bote de salsa de tomate (apto para celíacos)
• 200 gr. de pescadilla
• 12 mejillones
• 12 almejas
• 12 langostinos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• agua
• sal
• aceite de oliva
• 8 hojas de albahaca

Elaboración:

1. Pela y corta la cebolla en Juliana y pon a freír en una sartén con un chorrito de aceite. Limpia el pimiento verde, pica e incorpóralo. Sazona. Una vez fritos, escurre el exceso de aceite y reserva.
2. Quita la barba a los mejillones y ábrelos en una cazuela con un poco de agua hirviendo. Cuando se abran, deja templar y saca la carne. Reserva.
3. Coloca la base de piza en una bandja de horno cubierta con papel de hornear. Úntala con una capa de salsa de tomate y hornea a 180º durante unos 7 minutos. Sácale del horno y aplica otra capa de tomate. Reparte por encima la cebolla y el pimiento frito. pica la albahaca y añádela. 
4. Saca los lomos al pescado y quita la piel. Córtalos en daditos, sazona y añádelos a la pizza.
5. Pela los langostinos, sazona, ábrelos por la mitad e incorpóralos. Pon también la carne de los mejillones y las almejas. Hornea 24º durante unos 10 minutos.

                                                                www.delirioresto.cl


FUENTES:

• http://www.celiacos.org/la-dieta-sin-gluten/recetas/323-pizza-marinera.html