¿QUIERES ENGORDAR?

¿QUE COMER PARA ENGORDAR?

Hay personas que, realmente está luchando para subir de peso, para eso debes de ponerte a dieta para aumentar la masa muscular. Esta es una dieta que es más densa en calorías y que, por tanto, te dará sobreabundancia en calorías, con el propósito de ayudarte a regenerar tejido muscular magro.

La delgadez constitucional se define como una delgadez no secundaria a enfermedades orgánicas o a anorexia nerviosa. Por ello, no hay que confundirla con una delgadez patológica ya que se caracteriza por presentar un correcto estado nutricional.

Los mecanismos que la provocan son aún desconocidos, aunque se han lanzado muchas hipótesis al respecto: un control de la ingesta de los alimentos fuera de lo normal, un elevado nivel de actividad física o un incremento del gasto energético en reposo. Sin embargo, se sabe que existe un fuerte componente genético y es quizás por ello que las personas con delgadez constitucional presenten tantas dificultades para aumentar de peso.

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Para favorecer el aumento de peso habrá que incidir en estos aspectos de la dieta: mejorar la absorción de los hidratos de carbono y aumentar las reservas de grasa:

1.  Para mejorar la absorción de hidratos de carbono se necesita Na y vitaminas del grupo B
2. Para hacer reservas de grasa, es necesario aumentar la ingesta calórica.
3. Repartir bien los alimentos a lo largo del día, de manera que en todas las comidas se mezcle dulce y salado.
4. Tanto en la comida como en la cena debe de haber algún alimento crudo para ayudar a cubrir las necesidades de vitaminas y minerales.
5. Beber de medio litro a un litro al día de zumo de manzana o mosto u otro zumo de frutas que sea bien tolerado, de gusto suave y que no llene demasiado.
6. Aumentar el consumo de aceite de oliva virgen extra hasta llegar a las 6 cucharadas soperas diarias. Usarlo para aliñar los platos y para añadir al pan.
7. Acompañar las comidas con pan tostado integral y un buen chorro de aceite de oliva virgen. También se puede acompañar la comida con puré de patata o una patata asada regada con aceite de oliva.
8. Tomar 3 piezas de fruta al día, de manera que sea cítrica, otra puede ser almíbar.
9. Aumentar el consumo de fruta desecada y de frutos secos.
10. Acabar las comidas con un postre.
11. No abusar de las grasas saturadas: embutidos, mantequilla, carnes grasas, patés, pasteleria industrial...
12. Aumentar paulatinamente la dieta, para favorecer que el estómago vaya aumentando su capacidad.

Aquí os dejo una lista con los productos más ricos para poder aumentar de peso saludablemente:

• Cereales 
• Habas
• Espárragos
• Arroz
• Lechuga
• Lentejas
• Coles
• Aguacate
• Plátano
• Naranjas
• Melón

FUENTES:

• http://quecomer.org/para-engordar
• http://guiaparaganarpeso.com/blog/
• http://comoengordar7.com

La dieta hipercalórica

A parte de ser una dieta alta en calorías es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y la cantidad de lo que se come.

Sus características son las siguientes:

1. Las calorías deben incrementarse con hidratos de carbono y en menor medida de las grasas.
2. Desayuno, almuerzo (comida) y cena. Agregar una o dos meriendas entre comidas.
3. Las proteínas deben ser suficientes, entre 1 y 1,5 gramos por kilo de peso.
4. Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B.
5. Moderar la ingesta de alimentos ricos en fibra. Tomar alimentos como frutos secos, aceites, azúcares, miel y mantequilla.
6. No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas, ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores.
7. Los alimentos deben ser de fácil digestión. Grasas y proteínas tardan más en digerirse.
8. Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción, la fritura genera más saciedad.
9. Incluir un suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para aportar de esta manera una alta cantidad de calorías.
10. Con respecto a los lácteos, es conveniente incluir los enteros.El yogur enriquecerlo con miel o productos secos.
11. Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen.
12. Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes. Aportan grasas, proteínas y enriquecen todas las preparaciones.
13. Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas, ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión.
14. Con respecto a los vegetales y frutas, utilizarlas cocidas y no crudas, ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad.
15. Las pastas, arroces, cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción.
16. Las legumbres consumirlas de forma moderada porque son difíciles de digerir.
17. Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes, pero sin exagerar. Preferir la glucosa, la miel, mermeladas y dulces compactos.
18. Las infusiones deben prepararse en la propia leche. Es decir, reemplazar el agua de esa infusión con la leche.
19. Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante.
20. Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta.
21. Consumir pan a diario, preferentemente blando, para que no exija tanta masticación y provoque saciedad.
22. La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas dado que produce mayor grado de saciedad. 

                             

                                             bioquidiagnostico.wikispaces.com

Toda la información en: 

http://dietas.guiafitness.com/dieta-hipercalorica-que-es.html

http://www.zonadiet.com/alimentacion/dieta-hipercalorica.htm